最近、メニューにスパゲッティ・ミートソースがないお店が多い理由は、お客さんからのコメントが少ないだけのような気もしています。コメントするなら、カッコいい名前で写真バエのするパスタのコメントをしたいのかもしれないのですが、コメントを多くする層と、注文を多くする層は違うのではないかと思っています。そういえば、メニューからミートソースを外して、しばらくして閉店したスパゲッティ専門店がありました。
ミートソースの味のレベルを他のパスタで出すことができるのは、一部のお店に限られそうです。タバスコをかけて食べるミートソースは最高です(写真はバエませんが)。
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